台中美食餐廳-大巨人鐵板燒

在大巨人你可以享受到頂級法式新鮮鵝肝料理的極緻口感,牛排等級從特級松阪牛
、神戶牛、肉眼牛到菲力牛等各種等級的享受,海鮮部分有活鮑魚活龍蝦、海味大
明蝦、深海圓鱈、日本鮮干貝等選擇主菜之外還有招牌私房小菜,法式洋蔥湯、大
蒜麵包等一樣可以吃出師傅的精湛手藝。

據悉在料理之餘有幸還能見到師傅秀一段耍刀。

大巨人最拿手的是獨創的牛排五部曲,也就是將牛排做成沙西米、原味、胡椒、起司和中式醬汁,點一份牛排就可以同時享受到五種不同的牛肉口感等於是把牛肉的特色發揮至淋漓盡致尤其是首部曲中的沙西米生牛肉肉質更勝
生魚片,而且完全沒有血腥味,肉面呈現新鮮的緋紅色,說是台中鐵板料理界難得的滋味也絲毫不為過。
香、甜、熱、軟四大要件在所有食材的熟度和焦度皆能完全符合,這些條件看似簡單卻是所有主廚多
年來的料理技法的累積,所以您來大巨人不僅享受食材的頂級選擇也能同時享受到料理工法的頂級烹煮方式。
大巨人鐵板燒
(04)22058005
台中市忠明路333號
特派記者:周正弘 / Design:Linda

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