五三之桐日式居酒屋

地址:台中市北區博館東街46號
電話:04-23263775(科博館附近)
五三之桐是全台首創烏骨雞創意燒烤料理,主廚依烏骨雞不同的部位,料理出十幾種不同口味。如鹽烤烏骨雞、烏骨雞起司燒、烏骨雞紫蘇梅燒、烏骨雞明太子美乃滋等等各式創意料理。因烏骨雞富含膠質,口感鮮脆嚼勁十足,表皮酥香略焦,肉汁緊緊鎖住,細細咀嚼、越嚼越香。為老饕必點料理。

註:經研究顯示,烏骨雞內含蛋白質、維生素A、B1、B2、C、E等,營養價值極高。


每早必親自市場挑選採買當日活體雞,由於烏骨雞食材不易取得,因此每天限量供應,亦為五三之桐鎮店之寶。


現點現烤,串燒、生魚片、海鮮、小菜類等,從日式料理多樣延伸,加入許多創意巧思,如人氣料理【法式鵝肝肥牛】、【豬松阪佐魚子醬】、【菲力柚子醋】…等等,道道都是展現令人驚豔的創意菜式,顛覆你對燒烤料理的想像。
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