精準、適宜的調味，才能襯托出食材美味的本質。
經驗老道的燒肉師傅，會依食材特性、片出最適宜的厚薄、再均勻的撒料。以３５０度的高溫炙烤，留下飽滿的鮮甜肉汁、和唇齒餘味的炭香。
用最好的食材是原本就應該做到的從安格斯黑毛牛、ＰＲＩＭＥ等級牛、鹿兒島極黑豬、黑羽放山雞、及北海道生食海鮮，並以精準的刀工去除口感不佳的筋絡、多餘的油脂。
我們以雞大骨、各類蔬果、玫瑰鹽、小茴香、赤味噌等五十餘種素材，在精準的比例控制下，調製出七種口味，來搭配我們精選的食材。
我們提供了七味:椒鹽、蒜味、奶油、燒烤醬、辣味噌、鹽蔥、孜然
台中市東興路三段234號
(04)2310-0267│5pm-12am
桃園縣中壢市慈惠三街16號
(03)4251-858│5pm-12am
撒料的勁道、火喉的掌握是最後的關鍵。
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